Las Bodegas Virgen de Lorea disponen de unas amplias y modernas instalaciones siguiendo un diseño que garantiza el proceso de elaboración más adecuado para la obtención del txakolí.
La esmerada producción vitícola y un cuidado proceso de elaboración que comprende: despalillado, maceración en frío, desfangado, fermentación a temperatura controlada, trasiego, estabilización, filtrado y embotellado, determinan la obtención de una excelente calidad del producto elaborado.
En su laboratorio, se controlan azúcares y acideces antes de la vendimia, así como los parámetros fundamentales del mosto del txakolí.
Desde 1995 -año en que se comenzó la actividad comercial- cuando contaba con 4 hectáreas y se producían 80.000 litros de txakolí, la Bodega fué creciendo y evolucionando paulatinamente como también lo hacían sus métodos y técnicas de producción.
Ya en 2004, se llegaron a las 15 hectáreas propias y 9 más de viticultores asociados a los cuales se asiste técnicamente, dando lugar a una producción de 280.000 litros de caldo.
La variedad de uva seleccionada para la elaboración de los txakolís son la Hondarribi Zuria y la Folle Blanche en una proporción del 80 por ciento y 20 por ciento respectivamente.
En la ladera Sur de los montes de Otxaran-Zalla, en plenas Encartaciones, nace el Bizkaiko Txakolina más exquisito y apreciado.
Bodegas Virgen de Lorea asienta sus viñas en una zona llena de privilegios naturales.
La comarca de las Encartaciones reúne las condiciones idóneas para la obtención del mejor txakolí: suelos calcáreo-arcillosos, pluviometría y temperaturas moderadas, y fríos vientos del Norte; los medios técnicos y humanos hacen el resto.
La finca Virgen de Lorea -contigua a la Bodega- es el viñedo de mayor dimensión dedicado al txakolí en Euskadi. En la actualidad, cuenta con 15 hectáreas y 9 más asociadas.
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Ubicación en mapa de actividades.
Importante: Aquí no informamos de los precios de ninguna actividad, puesto que este blog ha sido creado únicamente con cáracter informativo en el marco del TURISMO RURAL para nuestros clientes de Amaloka.
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